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Miam ! A tester cet été alors 
5 participants
recettes de nos montagnes..............
lechamoniard- Admin
- Messages : 258
Date d'inscription : 30/12/2009
Age : 32
Localisation : Argentière / Moutiers / Montpellier
lafemmechocolat- Messages : 162
Date d'inscription : 02/01/2010
Age : 60
Localisation : seignelay
le beaufort c'est quoi??? 
poids:environ 40kg
croute :jaune dorée à brun
pâte:ivoire
affinage:5 mois minimun en cave fraîche
fromage a pâte pressée cuite ,originaire de la vallée de la Tarentaise,Maurienne,breaufortain.
le Beaufort est fabriqué à partir de présure et de levains naturels.
son long affinage le rend aussi délicieux en plateau que décliné en spécialités gourmandes.
poids:environ 40kg
croute :jaune dorée à brun
pâte:ivoire
affinage:5 mois minimun en cave fraîche
fromage a pâte pressée cuite ,originaire de la vallée de la Tarentaise,Maurienne,breaufortain.
le Beaufort est fabriqué à partir de présure et de levains naturels.
son long affinage le rend aussi délicieux en plateau que décliné en spécialités gourmandes.
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